آشنایی با خواص تره
تره یکی از سبزی‌های پرکاربرد و بومی مناطق مختلف ایران است که با نام علمی Allium porrum یا گاه Allium ampeloprasum var. porrum شناخته می‌شود. این گیاه از خانواده سیر و پیاز است و طعم ملایم‌تری نسبت به پیاز دارد. برگ‌های باریک و بلند آن دارای خواص دارویی متعدد هستند و در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارند. تره به‌صورت خام در سبزی‌خوردن، یا به‌صورت پخته در غذاهایی مانند کوکو سبزی، آش و سوپ مورد استفاده قرار می‌گیرد و سرشار از ترکیبات گوگردی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است.
تأثیر تره بر سلامت گوارش
یکی از مهم‌ترین خواص تره کمک به پاک‌سازی دستگاه گوارش و بهبود عملکرد روده‌ها است. فیبر موجود در تره به تنظیم حرکات روده، جلوگیری از یبوست و تقویت فلور باکتریایی مفید کمک می‌کند. همچنین مواد گوگردی آن به دفع سموم بدن و پاک‌سازی کبد یاری می‌رسانند.
کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب
تره حاوی ترکیباتی نظیر فلاونوئیدها و پتاسیم است که در کاهش فشار خون بالا مؤثرند. این گیاه با گشاد کردن رگ‌های خونی، به بهبود گردش خون کمک کرده و از خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی می‌کاهد. مصرف منظم تره به‌ویژه در افراد با سابقه بیماری‌های قلبی-عروقی توصیه می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی و خاصیت ضدعفونی‌کنندگی
تره دارای خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی است و به‌ویژه در پیشگیری از سرماخوردگی، آنفلوآنزا و عفونت‌های تنفسی نقش دارد. ترکیبات گوگردی و ویتامین C آن، سیستم ایمنی را فعال کرده و مانع از رشد میکروارگانیسم‌های مضر در بدن می‌شوند. استفاده از تره در فصل‌های سرد سال یک راهکار طبیعی برای پیشگیری از بیماری‌های واگیردار است.
خواص تره برای پوست و سم‌زدایی بدن
تره خاصیت تصفیه‌کننده دارد و با تحریک تعریق، به دفع مواد زائد و فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند. همچنین مصرف آن برای افرادی که دارای پوست چرب یا دارای جوش و آکنه هستند، مفید است. ترکیبات موجود در تره می‌توانند به تعادل چربی پوست و کاهش التهابات پوستی کمک کنند. استفاده از ماسک یا ضماد تره در طب سنتی برای درمان زخم‌ها، گزیدگی و التهابات کاربرد داشته است.